Mevsimi yaklaşan meyvelerden biri de kavun Daha evvel Amasya nın meşhur kavunlarından bahsettiğimiz bir yazı Girne escort yazmıştık Bu hafta Osmanlı dan beri yapılagelen kavun çekirdeği şerbetinden ilhamla yeni tarifler oluşturup Türk Mutfağına hoş lezzetler ekleyeceğiz Kremaya dönüştürebilir kaymak ve tereyağı ile çırparak dondurmalar yapabiliriz
OSMANLI DAN Lefkoşa Escort GÜNÜMÜZE
Kavun çekirdeği çoğumuzun sıyırıp attığı bir paha Osmanlı da kurutularak saklanan su ile ıslatılıp dövülen ve sonra tatlandırılıp sulandırılarak şerbete dönüştürülen dolgun kavun çekirdeklerinden yapılan bu esere sübye deniyor Magosa escort İçerisinde kıymetli amino asitler yani protein yağ asitleri ve lif var Ayrıyeten potasyum fosfor ve magnezyum açısından da güçlü Bütün bu özellikleriyle sağlıklı bir beslenme için hoş bir alternatif oluşturuyor Yahşihan Escort Protein kalitesi bakımından soya fasulyesinden daha üstün olduğu uzmanlar tarafından belirtilmiş Kavun çekirdeklerini kavun içindeki yuvasından lifleriyle birlikte alıp su ekleyerek blenderdan geçirip süzdüğümüzde kavun çekirdeği sütü elde edebiliyoruz Ben Babaeski Escort 3 su bardağı kadar kavun çekirdeğine 2 su bardağı su ekledim Çekirdeğin sütü kavunun kendisinden daha da tatlı oluyor bu yüzden içecek olarak kullanmak için tekrar şeker eklemeye gerek olmadığını düşünüyorum İçerisine muz çilek böğürtlen şeftali üzere farklı meyveler nane dondurma süt maden suyu gazoz ek ederek birbirinden beğenilen içecekler elde edebiliriz Kremaya dönüştürebilir kaymak ve tereyağı ile çırparak dondurmalar yapabiliriz Ben bugün muhallebi ve dondurma tanımı denedim ve sizinle bu tanımları paylaşmak istiyorum Eminim siz çok daha farklı beğenilen lezzetler elde edeceksiniz Sağlıklı keyifli pazarlar dilerim
Şafak Muhallebisi
MALZEMELER
2 su bardağı kavun çekirdeği lifleriyle birlikte
1 su bardağı su
2 tatlı kaşığı nişasta
2 kahve fincanı şeker
YAPILIŞI
Kavun çekirdeklerini su ek ederek blenderdan geçirip süzelim Nişasta ve şekeri karıştıralım üzerine yavaş yavaş kavun çekirdeği sütünü ek edip karıştıralım Kısık ateşte yoğunlaşana kadar kaynatalım Kaselere bölüp buzdolabında bir saat dinlendirelim Afiyet olsun
Şafak Dondurması
MALZEMELER
2 su bardağı kavun çekirdeği lifleriyle birlikte
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı
