Uzman Diyetisyen Aslı İçingür ise, çok güçlü bir mutfak kültürümüz olduğunu lisana getiriyor ve sağlıklı ömrü herkesin bir lüks üzere ulaşılamaz gördüğünü söylüyor.
İçingür, “Bütün şifalı otlar, protein, yağ istikrarı, lif oranı yani bağırsaktaki faydalı bakteriler için elimizde tüm materyaller var. Değerli olan bu yiyecekleri bilmektir” diyor. İçingür, “İnsanlar, kilo aldıran şeyin ekmek ve buğday olduğunu düşünüyor. Oysa yalnızca o değil. Mutsuzluk, gerilim, tükettiğiniz besinler ki, doğal olmayan unsurlar hepsi kilo aldıran şeyler. Bunun yanı sıra; psikoloji, biyoloji, fizyoloji, hareket, aktivite bunlar bir ortada olduğunda besin o vakit şifa oluyor. Siz düzgün oluyorsunuz, fit oluyorsunuz. Her şey Türk mutfağında çözülüyor” diyor.
