Çörek otu ile şifalanalım

Çörek otu hepimizin şifa kaynağı olarak bildiği bir aromatik tohum İçerisinde bol ölçüde kalsiyum A Escort Şerifali vitamini ve demir bulunur Bütün bu özellikleriyle iskelet ve hudut sistemi sıhhatine uygun geldiği kadar cilt ve göz sıhhati için de büyük fayda sağlar Ülkemizde çörek otu hamur işlerinin üzerine Şerifali Escort Bayan susam üzere atılıyor lakin Filistin başta olmak üzere Arap ülkelerinde macun kıvamına getirilerek tahin üzere de kullanılıyor

Rasulullah s a v ın bir hadisinde Bu siyah tohuma değer veriniz bu Şerifali Escort siyah tohum mevtten diğer her kedere devadır buyurması ve sahabeden birtakım kimselerin bu siyah tohumun çörek otu olduğunu söylemesi de elbette bizim için onu çok daha değerli kılıyor

HER KEDERE DEVA

Bugün Filistinli aşçıların İsrailli bir aşçı pişirmedikçe yemeklerimiz fark edilmiyor sitemini okudum Bu yüzden daha evvel kaleme aldığım Filistin mutfağı yazısına ek olarak bir sefer daha hoş Filistin den bahsetme gereksinimi duydum Ülkemizde Filistin her şeyiyle seviliyor ve önemseniyor Filistin de Kizha ismi verilen bir macun hayli sevilerek kullanılıyor

Sağlıklı keyifli pazarlar dilerim

Çörek Otlu Pilav

MATERYALLER

YAPILIŞI

Çörek otunu sıcak su ile ıslatalım ve blenderdan geçirelim Cevizi yavaşça dövelim Tereyağını eritip susamı kavuralım Cevizi ek edip yavaşça kavuralım Bulguru ekleyelim karıştıralım Çörek otunu su ve tuzu ek edelim karıştırıp ocağı kısalım Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim Dereotunu ayıklayıp yıkadıktan sonra kıyalım Pilava karıştırıp servise alalım Afiyet olsun

Kizha Kek Filistin

GEREÇLER :

YAPILIŞI

Zeytinyağı tahin ve çörek otunu bir macun oluşana kadar blenderdan geçirelim Un irmik pudra şekeri maya ve susamı karıştıralım Çörek otu macununu ek edelim Su ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuralım 40 45 dakika dinlendirelim Bir tepsiye pişirme kağıdı serelim Hamuru kaşık yardımıyla tepsiye yayalım Üzerine çiğ bademleri yerleştirelim Bir tencerede su ve şekeri kaynatalım Birkaç damla limon ek edip şurup hazırlayalım Hazırladığımız hamuru evvelce ısıtılmış 180 derecelik fırında yarım saat kadar pişirelim Çıkınca üzerine şerbeti gezdirip 15 dakika dinlendirelim Dilimleyerek servis edelim

Afiyet olsun Birtakım tanımlarda kizhaya gül suyu ve maya yerine kabartma tozu da eklenmiş Dilerseniz siz de ek edebilirsiniz